趁現在記憶猶新快快分享昨天吃到的超美味生魚片!

一般日本料理多半是用批貨或是跟合作的魚商進貨,而今天要分享的這間據說從食材的捕撈到最後端上桌都是由他們家自己親手包辦,

當初會選擇吃這間的原因完全只是因為家人常路過那附近注意到店面外觀很乾淨還有從外面可以一覽無遺那個專業的餐台,於是周休的家庭聚餐就是它了!!



剛進店裡馬上發現有別於一般餐廳都一定會放音樂這裡是沒有放音樂的,
小眼睛很在意餐廳裡的氛圍除非必要,像咖啡廳或是異國料理要製造特定情境否則比較不太偏好吃飯放音樂,不但無法聊天也會因為聽不到對方聲音講話音量越來越大聲,
更重要的是也無法冷靜品嘗料理的美味。

我們被帶到樓上,可能當天我們吃飯的時間已經下午了所以客人並不多,與樓下相同採光明亮多是採用木頭材質建造店員在我們到店裡時也非常親切地招呼我們並且仔細地介紹店內的料理跟各項推薦餐點,店員推薦我們鹽烤阿根廷天使紅蝦  、鮪炙燒鮮烏龍  、炙燒腹筋條,另外除了需付費35的鮪魚味噌湯外店內也提供免費的味增(但無魚肉)於是我們決定好後直接到一樓做點餐結賬。收銀台旁邊放了琳琅滿目的自家商品其中他們的果醋只要20元,因為當天比較想喝啤酒就留作下次再來的理由吧 哈哈哈哈

等待的過程中,看著牆上掛著漁船與工廠還有食物品管(好像是?)的照片讓人看了頗放心,
當天忘記拍菜單大家可以到底下介紹的官網去看看。

除此之外旁邊也設有像摩斯漢堡的洗手台還有旁邊附有餐具跟玄米茶還有免費的味增湯。

聊著聊著第一道來的是手卷招牌手卷跟鮪魚沙拉手卷據家人口述很新鮮也很好吃,手卷一律40元

第二道綜合生魚片 $126吃起來就跟想像中一樣超~贊!也開啟我對接下來的料理的興致!

鮪炙燒鮮烏龍 $188 -原本想說來到鮪魚專賣店點拉麵蠻奇怪的但是當他們端上來看到時真的有嚇到味道跟湯頭真的很濃郁以外口感也很有特色,就算是來這邊單點這道也沒問題。


然後終於到我最期待的鮪盛合 春  $600!
光用看的就覺得很有氣勢,首先吃的是赤身握壽司肉質就跟色澤一樣鮮嫩不會產生過軟每一顆吃在嘴裡都冰冰涼涼水分十足

有別一般握壽司他們家給的米飯非常大方以至於明明五人份的握壽司我們四個人到後來吃到快撐死了

這道叫做炙燒腹筋條  $220對我來說普普,吃起來的口感會讓我想到烤鰻魚肝若搭配啤酒和可以讓那們苦味跟醬料變得略微鮮甜外也更加富有層次感。
據說是取自骨頭邊上附著的肉所以吃起來富有嚼勁。非常適合當做下酒菜。

以往吃日本料理架上放的都是滿滿的麒麟、朝日、三多利之類的日本出品酒,有別於此這裡賣的都是打狗(高雄的舊稱)出品的酒跟飲料外包裝也頗具特色,
我買的是打狗啤酒-藍 $118喝起來非常順口不苦澀下次考慮嘗試其他口味外加烤物一起吃看看!

今天總消費是1318元四個人吃平均為328元是個CP值極高的生魚片專賣店。推薦給大家~

 

 

順億鮪魚專賣店(長安店)

http://www.soonyi.com.tw 

台北市大同區長安西路47之3號
電話:(02)2552-2918

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